Checkliste Nährwerte

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Checkliste Nährwerte
Kalorien, Cholesterin, Fette, Eiweiß, Purine, Ballaststoffe

Viele Menschen haben das Gefühl, sich im Dschungel der Ernährungstipps und -empfehlungen zu verirren. Besonders chronisc h Kranke brauchen Unterstützung, wenn sie ihren Speisplan umstellen müssen. Hilfreiche Informationen zur gesunden Ernähr ung ergänzen daher das Beratungsgespräch in der Apotheke. Die neue "Checkliste Nährwerte" listet zu fast 3.000 Lebensm itteln die wichtigsten Nährwerte.

Das Buch zeigt auf einen Blick, welche Inhaltsstoffe in welcher Menge im gewünschten Lebensmittel enthalten sind. Die An gaben umfassen den Kalorien-, Kohlenhydrat-, Cholesterin-, Fett-, Eiweiß-, Purin- und Ballaststoffgehalt. Die Rubrik "F ette" ist nochmals unterteilt in gesättigte, einfach- und mehrfach ungesättigte Fettsäuren.

Mit diesen Informationen gelingt es auch Ungeübten, bei Übergewicht Kalorien zu sparen oder als Diabetiker den Kohlenhyd ratgehalt von Lebensmitteln zu checken. Darüber hinaus können Menschen mit Gicht durch die Auswahl Purin-armer Lebensmit tel schmerzhafte Schübe vermeiden. Wer an einer Herz-Kreislauf-Erkrankung leidet, findet über die Angabe der Fettsäurean teile zu einer Ernährung, die Herz und Blutgefäße schützt.

Alle Angaben im Tabellenteil der Checkliste Nährwerte beruhen auf der Originalausgabe von Beate und Professor Helmut Hes eker: "Nährstoffe in Lebensmitteln die große Energie- und Nährwerttabelle".

Quelle: www.govi.de
Stand: 08/2018