Hagebuttenpulver

Bei Superfood denken die meisten an Acai-Beeren, Avocado oder Chia-Samen – sie alle haben gemeinsam, dass sie in fernen Ländern heimisch sind. Doch auch in mitteleuropäischen Breiten gibt es Früchte, die es in sich haben: die Hagebutten. Die roten Früchte der Hundsrose stecken voller Vitamin C. Tatsächlich gibt es nur drei Früchte weltweit, die mehr Vitamin C enthalten: Die Acerolakirsche, die australische Buschpflaume und die Camu Camu aus Südamerika. Wer regelmäßig Hagebutten kauft und genießt, muss sich um seine Vitamin-C-Versorgung also wenig Gedanken machen.

Heimisches Superfood – Hagebutten aus der Apotheke

Als Hagebuttentee oder Hagebuttenmarmelade verzehren viele regelmäßig die roten Vitamin-C-Bomben. Da die Hagebutten bei der Zubereitung jedoch stark erhitzt werden, enthalten diese Produkte nicht so viele wertvolle Inhaltsstoffe wie frische Früchte. In Hagebutten aus der Apotheke – sei es als Pulver, Öl, Tonikum oder Kapseln – stecken noch alle Vitamine und Spurenelemente aus den roten Früchten.

Vitamin C benötigt der menschliche Körper bei vielen Prozessen. Es stärkt die Abwehrkräfte und ist wichtig für Zähne, Knochen und Haut. Außerdem unterstützt es die Aufnahme von Eisen im Körper. Ein weiterer, für die Medizin interessanter Inhaltsstoff ist Galactolipid. Dieser Wirkstoff kann durch Arthrose verursachte Beschwerden lindern. Dieser Stoff wird jedoch zerstört, wenn er hohen Temperaturen ausgesetzt ist. In Hagebuttenpulver, das aus getrockneten Früchten hergestellt wird, sind die Galactolipide noch enthalten.

Hagebutten als Pulver, Tropfen, Kapseln oder Tee

Frisch ist zwar meistens am besten, bei Hagebutten gestaltet sich der Verzehr von frischen Früchten jedoch schwierig. Obwohl die roten Früchte heimisch sind und im Herbst durchaus an vielen Ecken und in vielen Hecken leuchten, ist die Ernte schwierig. Nicht nur wegen der Dornen am Strauch, sondern auch wegen der Juckreiz verursachenden Füllung. Angesichts dessen ist es deutlich bequemer, fertige Tees, Pulver oder Kapseln mit Hagebutten zu bestellen. Zudem können Sie beispielsweise Hagebuttenpulver auf vielfältige Weise verarbeiten – sei es als Zugabe in Smoothies oder in Joghurt oder Müsli eingerührt.

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