Maca-Pulver
In den peruanischen Anden baut man die Maca-Pflanze bereits seit rund 2.000 Jahren an. Besondere Bedeutung kommt dabei der unterirdisch wachsenden, birnenförmigen Knolle zu: Sie steckt voller Nährstoffe und wird daher seit jeher als Heilpflanze und Nahrungsmittel verwendet. Zum größten Teil besteht die Wurzel aus Kohlenhydraten und Zucker, daneben liefert sie zehn Prozent Eiweiß, nur 1,5 Prozent Fett und eine Reihe an Vitaminen, Spurenelementen und Mineralstoffen. Besonders Magnesium, Kalzium, Zink und Eisen sind hier zu erwähnen. Auch sekundäre Pflanzenstoffe sind in der Maca-Knolle in Form von Senföl-Glykosiden enthalten: Ihnen wird eine antibakterielle Wirkung nachgesagt. Wer regelmäßig Maca konsumiert, soll körperlich und psychisch stärker belastbar sein. Auch eine potenzsteigernde Wirkung wird der Pflanze nachgesagt.
Getrocknet und gemahlen: Maca-Pulver kaufen
Maca aus der Apotheke bekommen Sie oft als Pulver, das aus getrockneter Maca-Wurzel hergestellt wird. Es ist beigefarben bis gelblich, sein Geschmack ist süßlich und moschusartig. Sie können es zum Beispiel ins Müsli geben oder mit frischen Früchten und Milch zu einem Smoothie verarbeiten. Ein Teelöffel, also etwa drei bis fünf Gramm, gelten hier als ideal. Auch backen lässt sich gut damit – ersetzen Sie einfach einen kleinen Teil des Mehls mit dem Pulver. Wer den Geschmack von gemahlener Maca-Knolle nicht mag, kann alternativ auch Maca-Kapseln kaufen. Diese Nahrungsergänzungsmittel enthalten als Hauptbestandteil hochkonzentrierten Maca-Extrakt und sind häufig mit zusätzlichen Vitaminen versetzt. Maca-Kapseln aus der Apotheke enthalten meist 500 Milligramm Maca-Extrakt – die empfohlene Tagesdosis beträgt zwei bis vier Kapseln.
Maca und andere Superfoods bei Volksversand bestellen
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