Käselab Essenz 100ml

Traditionelle Frischkäseherstellung nach alter Handwerkskunst

Zur Herstellung können nach Belieben und Geschmack alle gängigen Frisch-Milchsorten verwenden: Kuh-, Ziegen- oder Schafsmilch.

Alpenrose Käselab 2% enthält folgende Zutaten: Wasser, Kochsalz, Labpulver*, Konservierungsstoff E 218
* Labpulver mit einem standardisierten Anteil an dem Enzym Chymosin, dem sogenannten Labferment.

- Schnelle Zubereitung: Die Labessenz ist sofort als Lösung einsatzbereit
- Mehr Sicherheit bei der Herstellung, weil Sie das Lab nicht vor Verwendung noch verdünnen und anrühren müssen
- Viele individuelle Verfeinerungsmöglichkeiten
- Alpenrose - Labessenz 2% ist ein Naturprodukt mit dem Enzym Chymosin, dem sogenannten Labferment, welches sich im vierten Kälbermagen als Labenzym findet. So entsteht die Milchgerinnung ohne Mitwirkung von Säuren

Quelle: Biokanol Pharma GmbH